Thực hiện kế hoạch số 42/KH-BCĐ ngày 7 tháng 4 năm 2023 về Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023

Ban chỉ đạo về vệ sinh ATTP phường đã tham mưu cho UBND phường ban hành Quyết định số 120/QĐ-UBND ngày 10/4/2023 Về việc thành lập Đoàn kiểm tra các hộ kinh doanh thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023 trên địa bàn phường Ngọc Trạo. Thời gian kiểm tra từ 15/4 đến 15/4/2023

Nội dung kiểm tra:

 1. Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn (đối với cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ), Giấy cam kết kinh doanh thực phẩm an toàn.

 - Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

2. Các hợp đồng kinh tế, hóa đơn, chứng từ nguồn gốc sản phẩm.

3. Các điều kiện vệ sinh: Vệ sinh môi trường, vệ sinh cơ sở, vệ sinh dụng cụ và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp kinh doanh thực phẩm.

4. Kiểm tra việc thực hiện quy định về ATTP đối với các loại bao bì dùng để bao gói, chứa đựng thực phẩm.

5. Kiểm tra sản phẩm thành phẩm: nhãn mác sản phẩm; chất lượng bằng phương pháp cảm quan để phát hiện thực phẩm kém chất lượng: bị mốc, hỏng, quá hạn sử dụng, biến đổi màu sắc...

6. Lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP theo quy định khi cần thiết.

Theo thống kê, trong Tháng hành động, đoàn đã tiến hành kiểm tra 34 cơ sở, số cơ sở đạt là 32 cơ sở chiếm 93%. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thường xuyên vệ sinh cơ sở, người lao động tại các cơ sở được khám sức khỏe và xác nhận kiến thức về ATTP định kỳ theo quy định, người lao động mang mặc bảo hộ lao động đầy đủ và thực hành ATTP đúng theo quy định; các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống sử dụng nguồn nước đảm bảo ATTP và được kiểm nghiệm định kỳ theo quy định, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

Trong quá trình kiểm tra vẫn còn các cơ sở chưa thực hiện đúng các quy định về ATTP. Trong đó có 02 cơ sở bị xử bằng hình thức phạt tiền với số tiền phạt là 3.500.000 đồng.

Công tác kiểm tra ATTP vừa qua đã góp phần đẩy lùi nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trên địa bàn phường. Phấn đấu hoàn thành xây dựng phường đạt ATTP nâng cao năm 2023.

Một số hình ảnh kiểm tra:

Tin bài: Nguyễn Hiệu