MỐI NGUY HIỂM TỪ CÁC LOẠI THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP TỰ CHẾ BIẾN
MỐI NGUY HIỂM TỪ CÁC LOẠI THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP TỰ CHẾ BIẾN
Theo bác sĩ Trương Hữu Khanh, Phó Chủ tịch Liên chi hội truyền nhiễm thành phố Hồ Chí Minh, độc tố botulinum được sinh ra do vi khuẩn Clostridium botulinum trong môi trường thiếu oxy. Thực phẩm có nguy cơ nhiễm là rau, củ, quả, thịt, hải sản lên men, đóng hộp không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.
Khi vào cơ thể, độc tố botulinum gây liệt cơ, nguy cơ tử vong rất cao. Do đó, nạn nhân cần được sử dụng thuốc giải độc càng sớm càng tốt. Biểu hiện của người nhiễm độc tố này là khó thở, tay chân yếu. Thời gian khởi phát thường xảy ra từ vài tiếng tới 24 giờ sau ăn.
Ảnh minh họa
Lưu ý, người bệnh không thể sơ cúu tại nhà mà cần được đưa đến bệnh viện ngay khi xuất hiện triệu chứng, đặc biệt là các cơ sở y tế có máy thở.
Để phòng ngừa ngộ độc botulinum, cách tốt nhất là người dân cần đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh các thức ăn chế biến "lạ" như làm chín bằng ủ, ngâm muối, các loại đồ hộp đóng kín tự làm, không được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Botulinum là vi khuẩn kỵ khí, môi trường càng thiếu oxy càng phát triển nên dễ có trong các đồ hộp, do đó, bác sĩ khuyến cáo nếu thấy đồ hộp bị phồng, hết hạn dùng, người dân tuyệt đối không nên ăn./.
Nguồn: Tin của Đài PT và TH Thanh Hoá
- Giới thiệu Nghị định số 76/2023/NĐ-CP
- Phường Ngọc Trạo ra quân vệ sinh môi trường
- Về việc công bố Danh mục thủ tục hành chính được sửa đổi trong lĩnh vực Hộ tịch
- Tuyên truyền vận động, sưu tầm tư liệu, hiện vật, kỷ vật, hình ảnh về sự kiện đắp đê sông Mã 1972 và 64 liệt sỹ hy sinh tại công trường đắp đê sông Mã ngày 14/6/1972
- Những quy định mới về quản lý ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện về an ninh, trật tự tại Nghị định số 56/2023/NĐ-CP ngày 24/7/2023
- Công khai danh mục thủ tục hành chính được sửa đổi trong lĩnh vực nghĩa vụ quân sự.
- Thông tư của bộ y tế về sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ Y tế ban hành
- Đổi giấy phép lái xe trực tuyến: nhiều tiện ích cho người dân
- Tiếp tục đẩy mạnh cải cách hành chính nhà nước, đáp ứng yêu cầu xây dựng nền hành chính dân chủ, chuyên nghiệp, hiện đại, hiệu lực, hiệu quả
- Một số quy định mới về hồ sơ khi thực hiện thủ tục hành chính, cung cấp dịch vụ công trong lĩnh vực đất đai
Công khai kết quả giải quyết TTHC
ĐIỆN THOẠI HỮU ÍCH
02373.742.289