Yêu cầu hồ sơ pháp lý:

Các cơ sở dịch vụ ăn uống (Cơm bình dân, phở, bún, cháo lòng ….. có địa điểm cố định) gồm có:

- Giấy Chứng nhận Đăng ký kinh doanh.

- Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP còn hạn (3 năm).

- Giấy khám sức khỏe hoặc sổ khám sức khỏe định kỳ do các Bệnh viện cấp huyện trở lên hoặc Trung tâm y tế thành phố cấp cho chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm.

- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

-  Sổ ghi chép thông tin nhập hàng tại hộ (hóa đơn, hợp đồng của đơn vị cung cấp).

- Lưu giữ biên bản kiểm tra, biên bản giám sát của Đoàn kiểm tra các cấp.