Yêu cầu hồ sơ pháp lý:

1. Các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố (kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn nhỏ, lẻ không có địa điểm cố định):

- Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm còn hạn ( 3 năm).

- Giấy khám sức khỏe hoặc sổ khám sức khỏe định kỳ do các Bệnh viện cấp huyện trở lên hoặc Trung tâm y tế thành phố cấp cho chủ cơ sở và người trực tiếp  kinh doanh thực phẩm.

- Sổ ghi chép thông tin nhập hàng tại hộ (hóa đơn, hợp đồng của đơn vị cung cấp).

- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

2.  Các cơ sở sản xuất ban đầu: Trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản.

- Cam kết sản xuất thực phẩm an toàn thực phẩm còn hạn (3 năm).

- Giấy khám sức khỏe hoặc sổ khám sức khỏe định kỳ do các Bệnh viện cấp huyện trở lên hoặc Trung tâm y tế thành phố cấp cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.

- Thực hiện việc đề nghị cấp nguồn gốc xuất xứ cho các sản phẩm thu hoạch

- Sổ ghi chép thông tin nhập các sản phẩm phục vụ cho các quy trình trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng: Giống vật nuôi, giống cây trồng, Thức ăn, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón…. (hóa đơn, hợp đồng của đơn vị cung cấp).

- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Các cơ sở kinh doanh thực phẩm ngành công: hàng bao gói

- Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm còn hạn ( 3 năm).

- Giấy khám sức khỏe hoặc sổ khám sức khỏe định kỳ do các Bệnh viện cấp huyện trở lên hoặc Trung tâm y tế thành phố cấp cho chủ cơ sở và người trực tiếp  kinh doanh thực phẩm.

- Sổ ghi chép thông tin nhập hàng tại hộ (hóa đơn, hợp đồng của đơn vị cung cấp).

- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.