5 CHÌA KHÓA VÀNG ĐỂ CÓ THỰC PHẨM AN TOÀN
5 CHÌA KHÓA VÀNG ĐỂ CÓ THỰC PHẨM AN TOÀN
Thông điệp “5 chìa khóa để thực phẩm an toàn hơn” và 10 nguyên tắc vàng của tổ chức Y tế thế giới (WHO) về vệ sinh an toàn thực phẩm:
5 CHÌA KHÓA VÀNG ĐỂ CÓ THỰC PHẨM AN TOÀN
Chìa khóa 1: Giữ sạch sẽ (đề phòng các vi khuẩn virut phát triển và lan truyền).
- Rửa tay bằng nước sạch với xà phòng, thuốc tẩy pha loãng trước khi chế biến thức ăn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
- Lau sạch mặt bàn, rửa sạch nồi niêu bát đĩa và các dụng cụ chế biến thức ăn bằng nước sạch.
- Không để côn trùng vào nơi để và nấu nướng thực phẩm.
- Bếp, nơi nấu nướng xa khu vực vệ sinh.
- Không ăn các rau sống và quả mà không gọt vỏ.
Chìa khóa 2: Để riêng thực phẩm sống và đã nấu chín (đề phòng sự lây lan vi sinh vật).
- Để ngăn cách các thực phẩm sống và đã nấu.
- Ngăn cách súc vật sẽ giết thịt với nơi nấu ăn.
- Rửa nồi đựng thực phẩm sống vài lần trước khi sử dụng.
- Bảo đảm nước dùng để nấu thức ăn là nước sạch.
Chìa khóa 3: Nấu nướng thật kỹ (giết chết các vi sinh vật nguy hiểm)
- Nấu thật kỹ nhất là thịt, cá, trứng và hải sản.
- Nếu thức ăn đã để lâu trước khi ăn phải nấu lại.
Chìa khóa 4: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn (để ngăn ngừa sự phát triển vi sinh vật).
- Nấu chín nên ăn ngay. Không để thức ăn đã nấu chín quá 2 giờ ở nhiệt độ thường.
- Hâm nóng thức ăn để lâu lên 60 độ trước khi ăn.
- Những thức ăn đã nấu chín và dễ hỏng nếu để lâu mà không bảo quản trong tủ lạnh (dưới 5 độ) phải bỏ đi.
Chìa khóa 5: Dùng nước và thực phẩm ban đầu sạch an toàn
- Dùng nước sạch hoặc làm sạch trước khi dùng (đun sôi)
- Rửa sạch rau trước khi nấu. Ăn quả đã gọt vỏ
- Dụng cụ chứa nước phải được sát trùng bằng viên thuốc tẩy trước khi dùng để đựng nước.
- Chọn thực phẩm tươi, cương quyết không dùng những thứ đã ôi thiu.
- Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm
- UBND phường Ngọc Trạo phối hợp với Trung tâm học tập cồng đồng phường tổ chức Hội nghị tập huấn nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm
- Thanh toán trực tuyến
- Tư vấn sức khỏe từ xa
- Dịch vụ công trực tuyến
- Phường Ngọc Trạo Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024
- Thông báo Lịch và nội dung kiểm tra của Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024
- Mua hàng hóa trực tuyến
- An toàn trên mạng
- Vai trò cấp ủy, chính quyền trong huy động nguồn lực xã hội
Công khai kết quả giải quyết TTHC
ĐIỆN THOẠI HỮU ÍCH
02373.742.289